Club Marvy’de Baharat Dünyasında Keşif Atölyesi (İngilizce) - 2022

İki sezon boyunca Club Marvy’nin yabancı misafirleriyle baharatın büyülü dünyasında keyifli bir keşfe çıktık. 2-3 Ekim 2022 ve 22-23 Ekim 2023 tarihlerinde düzenlenen bu İngilizce atölyede, Anadolu mutfak kültüründe baharatın yerini, farklı coğrafyalara özgü çeşitlerini ve tarih boyunca taşıdığı lezzet ve şifa anlamlarını konuştuk.

Atölyede, mutfakta ve gündelik hayatta hangi baharatların nasıl kullanıldığını, nelerle eşleştirilebileceğini, mitoloji ve inanç dünyasında nasıl bir yere sahip olduklarını keşfettik. Baharatların yalnızca tat veren malzemeler olmadığını, aynı zamanda kültürel bir miras taşıdığını anlatmak, misafirlerimizin de bu zenginliğe yakından dokunmasını sağlamak benim için büyük bir mutluluktu. Yemek kültürümüzü anlatırken gastro turizme katkıda bulunmak ise ayrı bir heyecan!