Nazlı Pişkin ile Baharat Atölyesi

Kokopelli Şehirde ile birlikte düzenlediğimiz bu özel atölyede, tarih boyunca lezzet, şifa, inanç ve cazibe ile ilişkilendirilen baharatların büyülü dünyasına doğru keyifli bir yolculuğa çıkıyoruz. Gastronomi kültürü ve Akdeniz mutfak tarihi üzerine çalışan biri olarak, baharatların hem mutfak hem kültür tarihinde üstlendiği rolü; mitoloji, ritüeller ve hikâyelerle örülü zengin arka planı eşliğinde anlatacağım.

Bu deneyimsel atölyede, baharat eğitim setinde yer alan çeşitleri koku, doku, görünüm ve lezzet üzerinden beş duyuyla keşfedecek; her bir baharatın karakterini birlikte yorumlayacağız. Katılımcı paylaşımlarıyla interaktif bir formatta ilerleyen atölye, hem teorik hem pratik bilgilerin harmanlandığı neşeli ve öğretici bir buluşma olacak.

Atölyenin uygulama bölümünde ise, katılımcılarla birlikte bir baharat karışımı hazırlayacağız. Bu kadim mutfak geleneğini birlikte deneyimleyip karışımın tadına bakacak ve hazırlanan karışımı herkes atölye sonunda yanında götürecek.

Baharatların duyulara hitap eden zengin dünyasını birlikte keşfetmek isteyen herkesi bekliyorum.

Kayıt ve detaylar: Etkinliğe katılmak için aşağıdaki bağlantı üzerinden satın alma işlemini gerçekleştirebilirsiniz:https://iyzi.link/AKWJfA